top of page

Lunch Menu

Dinner Menu

ランチ営業

     毎週  金〜日曜日

 

12時〜13時30分L.O

14時30分Closed 

お席のご予約

承っております

ディナー営業

水~日 18:00~22:00
      (最終来店20:30)

ご予約承っております

Menu Selvaggina

当店スタッフが自然から得た季節の恵みと

直接お会いした生産者の方々から頂いた

旬の食材で織りなす

素朴な南伊プーリア料理。

そして八王子の磯沼牧場から直送の

新鮮なミルクを使った

手作りチーズが存分に味わえます。

季節の彩りを体感できる

お任せのコースとアラカルトをご用意

​しております。

​Caseificio

手作りチーズの店頭販売

毎週木〜日曜日

​13:00 〜 20:00

※日によって発酵具合や完成時間が変わる為

​販売時間が遅れる場合がございます※

無くなり次第終了

​TELにてお取り置きも承ってます

*パスタランチ*

手作りチーズを交えた

季節の前菜盛り合わせ

3種よりお好きなパスタ料理1皿

デザート

ドリンク

¥2700

*ランチコース*

自家製チーズと季節の前菜の盛り合わせ

3種よりお好きなパスタ料理1皿

メイン料理

デザート

カフェ

¥5000

*お任せランチコース*

〜ご予約限定〜

前菜 3種

パスタ料理

メイン料理

デザート

カフェ

¥6500

南伊プーリア州の郷土料理と

カゼイフィーチョ・セルヴァジーナの

出来立てチーズのコース

 

セルヴァジーナの原点です...!

イタリアをブーツに例えるなら

ちょうど”かかと”の部分に位置する、プーリア州。

この地で育み親しまれてきた

素朴で何処か温もりのある郷土料理をベースに

店内カゼイフィーチョ(チーズ工房)で作る

出来立てチーズを交えた

セルヴァジーナならではのコースを是非お試しください


(収穫や仕入れによって日々変わります)

↓ある日のコース例↓

Antipasti

南房総の有機野菜、ファーヴェとピゼッリ

カゼイフィーチョ・セルヴァジーナの手作りチーズ

ブラッティーナとタロッコオレンジ

​天然アミガサ茸のトルティーノ

三陸産ヤリイカとアスパラガスのインツィミーノ

Primo piatto

​秋田・男鹿半島で採れた山野草のトロッコリ

 

Seconde Piatto

愛媛・大三島の猪の薪火焼き

Dolce

​バッケ・マンジャーレ

Cafe 

野生のハーブティ または カフェ

IMG_3662.jpg
kei.png
IMG_3713.jpg
IMG_5451.JPG
fullsizeoutput_67c.jpeg
IMG_2687.jpg

¥8500(消費税込)

別途コペルト料¥500​

IMG_5287.JPG
fullsizeoutput_695.jpeg
fullsizeoutput_636.jpeg
IMG_2509.jpg
bottom of page