



Lunch Menu
Dinner Menu
ランチ営業
毎週 金〜日曜日
12時〜13時30分L.O
14時30分Closed
お席のご予約
承っております
ディナー営業
水~日 18:00~22:00
(最終来店20:30)
ご予約承っております
Menu Selvaggina
当店スタッフが自然から得た季節の恵みと
直接お会いした生産者の方々から頂いた
旬の食材で織りなす
素朴な南伊プーリア料理。
そして八王子の磯沼牧場から直送の
新鮮なミルクを使った
手作りチーズが存分に味わえます。
季節の彩りを体感できる
お任せのコースとアラカルトをご用意
しております。
Caseificio
手作りチーズの店頭販売
毎週木〜日曜日
13:00 〜 20:00
※日によって発酵具合や完成時間が変わる為
販売時間が遅れる場合がございます※
無くなり次第終了
TELにてお取り置きも承ってます
*パスタランチ*
手作りチーズを交えた
季節の前菜盛り合わせ
3種よりお好きなパスタ料理1皿
デザート
ドリンク
¥2700
*ランチコース*
自家製チーズと季節の前菜の盛り合わせ
3種よりお好きなパスタ料理1皿
メイン料理
デザート
カフェ
¥5000
*お任せランチコース*
〜ご予約限定〜
前菜 3種
パスタ料理
メイン料理
デザート
カフェ
¥6500
南伊プーリア州の郷土料理と
カゼイフィーチョ・セルヴァジーナの
出来立てチーズのコース
セルヴァジーナの原点です...!
イタリアをブーツに例えるなら
ちょうど”かかと”の部分に位置する、プーリア州。
この地で育み親しまれてきた
素朴で何処か温もりのある郷土料理をベースに
店内カゼイフィーチョ(チーズ工房)で作る
出来立てチーズを交えた
セルヴァジーナならではのコースを是非お試しください
(収穫や仕入れによって日々変わります)
↓ある日のコース例↓
Antipasti
南房総の有機野菜、ファーヴェとピゼッリ
カゼイフィーチョ・セルヴァジーナの手作りチーズ
ブラッティーナとタロッコオレンジ
天然アミガサ茸のトルティーノ
三陸産ヤリイカとアスパラガスのインツィミーノ
Primo piatto
秋田・男鹿半島で採れた山野草のトロッコリ
Seconde Piatto
愛媛・大三島の猪の薪火焼き
Dolce
バッケ・マンジャーレ
Cafe
野生のハーブティ または カフェ






¥8500(消費税込)
別途コペルト料¥500




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