ランチ営業

     毎週 金 〜 日曜日　

１２時〜１３時３０分L.O

１４時３０分Closed 

お席のご予約

承っております

ディナー営業

水～日　１８：００～２２：００
　　　　　　（最終来店２０：３０）

​

ご予約承っております

Menu Selvaggina

当店スタッフが自然から得た季節の恵みと

直接お会いした生産者の方々から頂いた

旬の食材で織りなす

素朴な南伊プーリア料理。

そして八王子の磯沼牧場から直送の

新鮮なミルクを使った

手作りチーズが存分に味わえます。

季節の彩りを体感できる

お任せのコースとアラカルトをご用意

​しております。

手作りチーズの店頭販売

毎週木〜日曜日

​１３：００　〜　２０：００

​

無くなり次第終了

​TELにてお取り置きも承ってます

​

＊パスタランチ＊​

​

手作りチーズを交えた

季節の前菜盛り合わせ

​

３種よりお好きなパスタ料理１皿

デザート

​

ドリンク

​

￥２７００

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​

＊ランチコース＊

(土、日曜日のみ)

​

自家製チーズと季節の前菜の盛り合わせ

​

３種よりお好きなパスタ料理１皿

​

メイン料理

​

デザート

​

カフェ

​

​￥５０００

​

​

＊お任せランチコース＊​

〜ご予約限定〜

​

前菜　３種

​

パスタ料理

​

メイン料理

​

デザート

​

カフェ

​

​￥６５００

​

​

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南伊プーリア州の郷土料理と

カゼイフィーチョ・セルヴァジーナの

出来立てチーズのコース

セルヴァジーナの原点です...！

イタリアをブーツに例えるなら

ちょうど”かかと”の部分に位置する、プーリア州。

​この地で育み親しまれてきた

素朴で何処か温もりのある郷土料理をベースに

店内カゼイフィーチョ(チーズ工房)で作る

出来立てチーズを交えた

セルヴァジーナならではのコースを是非お試しください

（収穫や仕入れによって日々変わります）

↓ある日のコース例↓

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Stuzzichino

とうもろこしのヴェルッタータ　自家製リコッタ

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Antipasti

能登産アズキハタのクルード

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自家製フレッシュチーズと季節の色々なお野菜

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​能登の赤烏賊と天然きのこの炭火焼き

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Primo piatto

​山で採ってきたポルチーニ茸の手打ちトロッコリ

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Seconde Piatto

山形豚　カチョカヴァッロチーズ

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Dolce

​山羊ミルクのジェラート　シャインマスカット

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Cafe 

野生のハーブティ　または　カフェ

￥８５００(消費税込）

別途コペルト料￥５００​

シェフが山で採ってきた天然きのこ尽くし

＆秋の味覚コース

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今年も遂に始まりました！

例年よりも不作だった夏キノコから季節は巡り

秋のきのこはひと足早い到来となりました♪

毎週シェフ自ら野山を駆け巡り

今しか味わえない天然のきのこを採取、旬の食材と共に

皆様にお届け致します。

(天然の食材の為、実りの終了と共にコースの提供も終了となります)

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￥１２０００(消費税込）

別途コペルト料￥５００​